evelinadesireelind.blogg.se

Då var äntligen sista kvällen på gammelgården avklarad och det ska faktiskt bli skönt att komma tillbaka till skolan! Idag blev det mest prepp inför första julbordet som dem har imorgon, skära och lägga upp olika sorters fisk och kött, såser osv, fick även ett glas bubbel, dock av en gäst men man kan ju låtsas att det var från kockarna som tack för dem här tre veckorna hehe! Men jag har ändå haft en rolig och absolut nyttig tid även om det blev mycket av samma saker ibland men nån måste väl göra det också..!

Precis kommit hem efter en helt okej dag, fick börja med att skära lite julskinka och efter det börja med chokladkola som skulle koka ett bra tag. Fick även hitta på ett tillbehör till en förbeställd förrätt som i grund bestod utav carpaccio, så fick bli en äpple-och pepparrots-coleslaw, med stekta kantareller och svartrotschips! blev rikigt nöjd med både utseendet och smakerna, dock hann jag inte ta någon bild eftersom det skulle ut ganska snabbt.. Efter det blev att tornera potatis för första gången, inte det lättaste men det gick ändå hyffsat, när det var klart var klockan ganska mycket och till sist blev det lite vaccning av fisk innan hemfärd.

Igår blev det mer sill.............
Tog cirkus halva kvällen men efter det blev det lite annat, bl.a. skala lite rotfrukter till gratäng och för första gången på tre veckor fick jag även hjälpa till att lägga upp förrätt, varmrätt och efterrätt! Blev nästan lite förvånad där ett tag..! Sedan blev det hemfärd efter den längsta kvällen hittills.
Idag blev det tryffelrullning för fulla muggar och shit pomfrit(elr nåt) vad kladdigt det var men det är ju faktiskt lite kul ibland, under tiden som dem stelnade fick jag göra gammelgårdens berömda knäckebröd, blev himla bra, iallafall i mina ögon men man vet ju aldrig vad superkockarna egentligen tyckte! Och imorgon är det ju bara tre dagar kvar, göttans!!!

Skönt att va hemma efter PRAO på en lördag, och kväll på det också.. Men men va gör man inte för dem som behöver en? Köttbullsrullningen gick super, tog lite tid men finfina blev dem! Sedan blev det fler äppelkakor som jag hoppas jag får smaka på innan jag försvinner för gott, för med tanke på hur personalen skryter om den lär den ju smaka gudomligt vilket jag faktiskt tror att den gör också! Mer än det hann jag faktiskt inte med idag och glömde även att ta kort på nån mat så fick bli på köket/servisen istället, ses om några dagar!

Då var ännu en dag avklarad på Gammelgården och lika roligt idag som alla andra dagar! Idag blev det bl.a. mer äppelskalande till kakor och pajer, förberedelser till cirkus 3500 meatballs som ska rullas imorgon, mycket diskning och har även gjort en bechamel så nu känner jag mig riktigt stolt!! Hej svejs sålänge!

.

Ha tror precis jag kom på varför texten blir så stor när jag skriver från telefonen, jag har skrivit där rubriken ska stå...!! Så jävla slut.. Men men alla har vi våra svåra stunder! Idag blev det iallafall en tidigt kväll i restaurangen, fick bara in två bord så det fanns inte så jättemycket att göra så fick sluta en timme tidigare, gött! Innan det fick jag börja med äppelkakan som jag nämnde tidigare, täcket som bestod av havregryn, smör, socker, bakpulver, mjöl och sirap smakade guddomligt kan jag bara meddela! Efter det hjälpte jag till att göra laxpate(vet inte vart det där lilla strecket ovanför e:et tar vägen), sedan fixa lite apelsiner till cumberlandsås och mycket mer! och Janssons frestelsen var redan i ugnen när jag kom dit så jag slapp skala alldeles för mycket av nånting idag, hoo! Ses imorrn!!!