evelinadesireelind.blogg.se

Sista dagen på denna prao vart jag ju tvungen och att gå till "jobbet" och det börjar faktiskt kännas bättre i kroppen också så det var helt klart värt det. Var ju meningen att jag skulle börjat tre imorse men eftersom Anna och en till blev tvungna att börja ännu tidigare så behövde jag inte komma in förens klockan sex och det var skönt med en kortdag kan jag lova. Fick bl.a. hjälpa till att göra kanelbullar och vasasnurror, cookies, skära ut tårtbottnar och skrapa plåt - man ska ju inte bara ha kul liksom.. ;) och innan dagen var slut så fick jag och Malin som även hon har varit på Bullans och praoat göra varsin tårta och ta med oss hem, min fick bli en hjortrontårta med vaniljkräm, grädde och vit choklad, smakade excelent!! Det har självklart varit en rolig och lärorik tid på Bullans och eftersom jag varit där tidigare och trivs och kan det mesta där så är det självklart att jag vill dit igen!

Blir tyvärr inge praktik idag heller då febern sakta men säkert har trängt sig på, fortfarande allmänt hängig och trött å halsen gör även den sitt så fick va hemma idag också, och imorrn är jag ledig och börjar inte förens tre på fredag morgon så jag hoppas att jag hunnit bli lite mer kry tills dess iallafall så ses då, hej hej.

Hemma från praktiken idag... Huvudet vill inte ge med sig men ska definitivt försöka ta mig dit imorrn oavsett. Vet att snuva har mycket med huvudvärken att göra men har även mina misstankar om att det är den dåliga syn jag har börjat känna så nu är äntligen en synkoll beställd så man kan ju alltid hoppas att den visar nått och att man kanske kan få hjälp på det viset eftersom någon snuva aldrig aldrig aldrig verkar vilja bryta ut rikigt....! Hörs Imorrn!

Kom precis hem från praktiken, tidigare än både förväntat och vanligt. Fick fruktansvärd huvudvärk och känner mig inte helt kry i kroppen så jag hoppas nästan att det är snuvan som har spökat så himla länge som äntligen vill komma ut, så jag blir av med det nån gång.. Men hann iallafall göra lite degar och fixa olika sorters bröd innan jag fick fara hem, får se hur jag mår imorrn men hoppas det blivit bättre tills dess!

Sista dagen på andra veckan äntligen avklarad. Idag blev det lite mer än bara brödbak, fick förutom att sätta massa bröddegar även göra två cookiedegar och också göra en massa cookies, det blev ljusa cookies med daim och mörka chokladcookies med smarties på, supergoda och lite härligt sega blev dem. Annars blev det väl ungefär detsamma som dem andra dagarna men allt är bättre än att stå och hacka/skala/skiva 100 kg lök och lika mycket sill... Hörs på måndag elr tisdag eftersom det blir kväll den veckan också!

Dagen före alla hjärtans dag gick även den, precis som alla andra dagar helt galant! Istället för att börja dagen/kvällen med att plocka ur frysen så fick jag göra två surdegs-degar helt själv, gick hur bra som helst och efter det hjälptes jag och Britta åt att sätta lite fler degar och baka på innan rasten, sedan var det bara att fixa till lite fina baguetter och limpor av surdegarna, som föresten blev toksnygga!;) Och sist men inte minst så skulle ju allt bröd i jäsen bakas av och "garneras" som vanligt och det fick också bli lite etiketter innan natten var slut! Hej Svejs!

Måndagen och gårdagen såg ganska lika ut, började som vanligt med att ta fram allt som skulle jäsas och gräddas ur frysen, efter det blev det att sätta lite fler bröddegar för att kunna fylla på frysen så småningom, efter rasten var det sedan dags att grädda allt och sedan "garnera" det som behövs, kanelbullar, wienerbröd, vasasnurror och några bröd. Har även fått skriva ut lite etiketter och det har varit ganska skönt eftersom man får sätta sig ner en stund och vila fötterna lite. Efter det har det inte varit så mycket mer att göra så då har det blivit hemfärd.

Då var det dags att jobba kväll/natt igen, jobbade på dagen mellan 10-16.30 och började ju kl17 så hade ca en halvtimme på mig att äta lite innan Anna kom och hämtade mig. När vi kom fick jag hjälpa Erica att plocka allt som skulle in i jäsen och sedan bakas av i slutet av natten, efter det fick jag röra ihop en glasyr till några chokladkakor som tills sist skulle bli snoddas/chokladrutor/mockarutor, you name it! Blev inte bara lite kladdigt utan också väldigt gott, sedan kom den åter efterlängtade rasten som tur var. Efter den hjälpte jag Anna med lite olika bröd innan jag tillsist fick rulla ca 100 superdupergoda tryfflar som Erica hade gjort, även det kladdigt men oj så kul ändå! Hej Hopp

Näst sista dagen den här veckan, kör ju på söndag kväll också men tror definitivt att det blir sista morgonen iallafall, har varit en väldig trött dag och det tar på kroppen efter två dagar med uppstigning kl.02.00 men har ändå fått göra roliga saker. Idag blev det lite fler semlor, vanliga, vanilj, wiener, hjortron och lingon så det blev ett gäng men guud så fina! ;) Efter det fick jag plocka ut lite gosaker till "butiken" eller vad man ska kalla det, och sen var det äntligen frukost och rast. Efter rasten gjorde vi ett antal kanelbullar som även dem blev helt okej, skulle även gjort saffransbullar men kanelen drog ut ganska mycket på tiden så tog ett städrace istället och drog hem till den efterlängtade soffan! See you on monday morning!

Tredje dagen på bullans, var ju som sagt ledig igår och började tre inatt/imorse och kom hem runt halv tolv så nu har man sovit någon timme och fyllt på det mänskliga skafferiet lite. Fick börja med att fixa lite mackor till både beställning och till cafèt själv, efter det fick jag klippa, fylla, "grädda" och sockra lite semlor och garnera lite bakelser, alltid lika kul! Efter det provade jag och Anna på att göra lite eget knäckebröd till Bullans själva och även lite hårt tunnbröd som kommer vara på prov ett tag. Sist men inte minst så gjorde vi några plåtar med vasasnurror, inte så svårt som man kan tro faktiskt och ganska så fort gick det också. Så såg väl dagen/morgonen ut och det var himla skönt att komma hem sen kan jag säga! Kör ju samma tid imorrn så får se vad som väntar tills dess, Hej då!

Andra dagen gick även den superbra och fick jobba med en "säsongare" men gick ju fint fint ändå! Fick börja, precis som första dagen, med att ta upp bröd och bakverk från frysen som skulle jäsas och sedan gräddas i slutet av arbetet, efter det blev det fler degar som skulle sättas och läggas plåt och som vanligt så rullade allt på och tillslut så var det dags att gå hem, en timme tidigare dock men gjorde inte mig nått!!

Första dagen eller natten om man ska vara riktigt ärlig på bullans gick superbra! Folk som jag redan känner och trivs oerhört bra med, kan ju inte bli bättre! Fick börja med att packa upp lite saker som skulle jäsas och sedan fixas inför dagen (idag), sedan fick jag hjälpa till att sätta några degar och lägga allt på plåt, låter inte så jättesvårt men man var tvungen att ha lite tempo med tanke på att degen kommer på ett band från en maskin som gick ganska snabbt. Fick även skriva lite etiketter men så mycket mer än det blev det inte utan allt bara rullade på ungefär lika hela tiden. Mina arbetstider mån-tis denna vecka kommer vara 17.00-ca 01.00, på onsdag är jag ledig och jobbar då istället 03.00-11.30 tors-fred, sedan jobbar jag 17.00-ca01.00 sön-tors nästa vecka. Sista veckan får vi se men blir förmodligen 17.00-01.00 mån-fred men jag skriver när jag vet mer. Hej Hopp!